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En Xilotl valoramos la frescura de nuestros productos, además todos nuestros platillos son cocinados al momento, por lo que agradecemos su paciencia por el tiempo que toman algunas preparaciones.
El consumo del pescado y mariscos es responsabilidad del cliente.
Si tiene alguna alergia o restricción, es importante que nos lo haga saber.
Callo de hacha a la mantequilla – 1 pieza: $105 | 2 piezas: $195
Salsa de mantequilla al ajo
Callo de hacha cítrico – 1 pieza: $105 | 2 piezas: $195
Vinagreta de limón amarillo, sal volcánica, cebollín y cáscara de sandía encurtida.
Tamal de chile relleno de marlin – $80 (Solo en temporada)
Tamal de masa de maíz colado con chile relleno de marlin ahumado cocinado en pimiento morrón, cebolla y ajo en salsa tatemada con hormigas chicatanas.
Gordita de camarón – $110
Camarones en una gordita hecha a mano, quesillo y huevo estrellado bañado en caldo de camarón.
Arroz meloso – $375
Arroz arborio cocinado al vino blanco con ajo, cebolla, tinta de calamar con verduras del huerto salteadas, camarones y pulpo al ajillo.
Tiempo de preparación aprox.: 20 minutos. Recomendado para 2 personas.
Torta ahogada de mantarraya – $150
Torta ahogada en caldillo rellena de mantarraya a la vizcaína y verduras encurtidas.
Costra de atún marlin – $100
Atún marlin ahumado cocinado con pimiento morrón, cebolla y ajo con queso en costra sobre tortilla de harina.
Taco de pulpo – $120
Tortilla de maíz hecha a mano con pulpo en salsa de cacahuate, cebollas encurtidas y rábano sandía.
Tostada de tartar de atún - $120
Tortilla de maíz hecha a mano con cama de aguacate, tartar de atún, salsa harissa, cacahuates, cebollín.
Taco de camarón estilo Baja – $99
Camarón rebozado con frijoles refritos, pico de gallo, mayonesa de chipotle, col y aguacate.
Taco de pescado estilo Baja – $99
Pesca del día rebozado con frijoles refritos, pico de gallo, mayonesa de chipotle, col y aguacate.
Taco de camarón enchipotlado – $74
Camarón enchipotlado sobre tortilla de maíz hecha a mano con cebolla morada encurtida.
Taco de pescado al ajillo – $68
Pesca del día con alioli, cebollín, rábano y cebolla morada encurtida sobre tortilla de maíz hecha a mano.
Taco de camarón con chorizo – $74
Camarón, ajo, chorizo, cebollín y cebolla morada encurtida sobre tortilla de maíz hecha a mano.
Taco de camarón con chicharrón – $74
Camarón con guacamole recién hecho y polvo de chicharrón sobre tortilla de maíz hecha a mano.
Taco de chile relleno – $85
Chile relleno de pescado del día con costra de queso sobre tortilla de maíz hecha a mano
Taco satay – $74
Tostada de maíz tatemada hecha a mano con camarones en aderezo de cacahuate agridulce, chile cascabel, jengibre y miel, cubierta con chile serrano rojo, cilantro y cebollín.
Taco de hongos silvestres con nueces – $70
Hongos silvestres, cebolla caramelizada, nueces, albahaca.
Taco estilo baja de coliflor – $80
Coliflor rebozada con frijoles refritos, pico de gallo, mayonesa de chipotle, col y aguacate.
Pregunte por nuestros postres del día – $120
CAFÉ
Espresso – $37
Espresso cortado – $47
Latte – $63
Cappuccino – $60
Americano – $49
*Leche deslactosada – $6
TÉ/Infusiones
Té negro – $58
Té Verde – $58
Menta – $58
Hierbabuena – $58
BEBIDAS CON ALCOHOL
Mimosa – $105
Jugo de naranja y vino blanco espumoso
Margarita – $173
Tequila o Mezcal con licor de naranja de la casa y jugo de Limón
Margarita Royal – $195
Tequila o Mezcal con Grand Manier y jugo de Limón
Coco Mezcal – $152
Salmoncito – $195
Gin Tanqueray, Aperol y agua quina, bitter, cáscara y suprema de toronja.
Carajillo – $145
Licor 43 con espresso.
Carajillo con espuma de Baileys – $155
Licor 43 con espresso y espuma de Baileys.
Gin tonic infusionado – $195
Ginebra de la casa infusionada con naranja y té negro con agua quina y cáscara de limón amarillo.
Blumen Spritz – $155
Licor de sauco con vino espumoso y un toque de agua mineral.
Ginger Spritz – $155
Jugo de jengibre hecho en casa, con vino espumoso y toque de agua mineral.
Aperol Spritz – $155
Aperol con vino espumoso y un toque de agua mineral.
English Breakfast – $155
Ginebra de la casa infusionada con naranja y té negro, licor de naranja de la casa, mermelada de naranja y cáscara de naranja.
CERVEZA
ARTESANALES
Magna Imperial – $79
Ale dorada
Templo Mayor – $79
Ale roja
Templo Mayor – $79
Lupulager
COMERCIALES
Corona – $55
Bohemia – $60
Modelo – $60
Negra, Ámbar
Michelada – $20
(Jugo de limón y sal).
Cubana – $25
(Jugo de limón, Tabasco, Maggi, salsa inglesa y sal).
Clamato – $30
(Jugo de limón, Tabasco, Maggi, salsa inglesa, Clamato y sal).
BEBIDAS SIN ALCOHOL
Refresco – $45
Coca Cola, Coca Cola light, Coca Cola Zero
Agua mineral “Casa del agua” (355 ml) – $55
Agua natural “Casa del agua” (355 ml) – $55
Agua natural “Casa del agua” (600 ml) – $90
Suero – $50
Ginger-”Limonada” – $60
Limonada / Naranjada – $60
Matu Mate Té negro – $70
Matu Mate Frutos rojos – $70
MEZCAL
Pata del tigre - Espadin (2oz)– $140
Cicatriz - Espadin (2oz) – $160
Cicatriz - Cupreata (2oz) – $170
Nobleza - Espadin (2oz) – $165
TEQUILA
Tequila José Cuervo (2oz) – $135
Tequila Tierra Noble (2oz) – $155
VINO TINTO
La Goutte du Seignour, tinto, Duseigneur – Copa $180 / Botella $895
Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-pape 50% Syrah y 50% Grenache | Vino biodinamico
VINO ROSADO
Piscis – Copa $165 / Botella $650
Grenache | San Luis Potosi, México.
VINO BLANCO
Piscis – Copa $195 / Botella $780
Chardonnay | San Luis Potosi, México
Pinot Grigio – Copa $160 / Botella $630
Tenuta del Morer 2020 Pinot Grigio | Izonso, Italia
Bonnets Blancs – Copa $170 / Botella $690
Domaine Bonnet Huteau “Les Bonnets Blancs” 2020 Muscadet | Valle del Loira, Francia.
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En Xilotl valoramos la frescura de nuestros productos, además todos nuestros platillos son cocinados al momento, por lo que agradecemos su paciencia por el tiempo que toman algunas preparaciones.
El consumo del pescado y mariscos es responsabilidad del cliente.
Si tiene alguna alergia o restricción, es importante que nos lo haga saber.
Entradas
Callo de hacha a la mantequilla – 1 pieza: $105 | 2 piezas: $195
Salsa de mantequilla al ajo
Callo de hacha cítrica – 1 pieza: $105 | 2 piezas: $195
Vinagreta de limón amarillo, sal volcánica, cebollín y cáscara de sandía encurtida
Con cubiertos
Tamal de chile relleno de marlin – $80 (Solo en temporada)
Tamal de masa de maíz colado con chile relleno de marlin ahumado cocinado con pimiento morrón, cebolla y ajo en salsa tatemada con hormigas chicatanas.
Gordita de camarón – $110
Camarones en una gordita hecha a mano, quesillo y huevo estrellado bañado en caldo de camarón.
Arroz meloso – $375
Arroz arborio cocinado al vino blanco con ajo, cebolla, tinta de calamar con verduras del huerto salteadas, camarones y pulpo al ajillo.
Tiempo de preparación aprox.: 20 minutos. Recomendado para 2 personas.
Torta ahogada de mantarraya – $150
Torta ahogada en caldillo rellena de mantarraya a la vizcaína y verduras encurtidas.
Sin cubiertos
Costra de atún marlin – $100
Atún marlin ahumado cocinado con pimiento morrón, cebolla y ajo con queso en costra sobre tortilla de harina.
Taco de pulpo – $120
Tortilla de maíz hecha a mano con pulpo en salsa de cacahuate, cebollas encurtidas y rábano sandía.
Tostada de tartar de atún – $120
Tortilla de maíz hecha a mano con cama de aguacate, tartar de atún, salsa harissa, cacahuates, cebollín.
Taco de camarón estilo Baja – $99
Camarón rebozado con frijoles refritos, pico de gallo, mayonesa de chipotle, col y aguacate.
Taco de pescado estilo Baja – $99
Pesca del día rebozado con frijoles refritos, pico de gallo, mayonesa de chipotle, col y aguacate.
Taco de camarón enchipotlado – $74
Camarón enchipotlado sobre tortilla de maíz hecha a mano con cebolla morada encurtida.
Taco de pescado al ajillo – $68
Pesca del día con alioli, cebollín, rábano y cebolla morada encurtida sobre tortilla de maíz hecha a mano.
Taco de camarón con chorizo – $74
Camarón, ajo, chorizo, cebollín y cebolla morada encurtida sobre tortilla de maíz hecha a mano.
Taco de camarón con chicharrón – $74
Camarón con guacamole recién hecho y polvo de chicharrón sobre tortilla de maíz hecha a mano.
Taco de chile relleno – $85
Chile relleno de pescado del día con costra de queso sobre tortilla de maíz hecha a mano.
Taco satay – $74
Tostada de maíz tatemada hecha a mano con camarones en aderezo de cacahuate agridulce, chile cascabel, jengibre y miel, cubierta con chile serrano rojo, cilantro y cebollín.
Taco de hongos silvestres con nueces – $70
Hongos silvestres, cebolla caramelizada, nueces.
Taco estilo baja de coliflor – $80
Coliflor rebozada con frijoles refritos, pico de gallo, mayonesa de chipotle, col y aguacate.
Postres
Pregunte por nuestros postres del día – $120
Café | Té
CAFÉ
Espresso – $37
Espresso cortado – $47
Latte – $63
Cappuccino – $60
Americano – $49
Leche deslactosada – $6
TÉ / Infusiones
Té negro – $58
Té verde – $58
Menta – $58
Hierbabuena – $58
Bebidas
BEBIDAS CON ALCOHOL
Margarita – $173
Tequila o Mezcal con licor de naranja de la casa y jugo de Limón
Margarita Royal – $195
Tequila o Mezcal con Grand Manier y jugo de Limón
Mimosa – $105
Jugo de naranja y vino blanco espumoso
Coco Mezcal – $152
Salmoncito – $195
Gin Tanqueray, Aperol y agua quina, bitter, cáscara y suprema de toronja.
Carajillo – $145
Licor 43 con espresso.
Carajillo con espuma de Baileys – $155
Licor 43 con espresso y espuma de Baileys.
Gin tonic infusionado – $195
Ginebra de la casa infusionada con naranja y té negro con agua quina y cáscara de limón amarillo.
Blumen Spritz – $155
Licor de sauco con vino espumoso y un toque de agua mineral.
Ginger Spritz – $155
Jugo de jengibre hecho en casa, con vino espumoso y toque de agua mineral.
Aperol Spritz – $155
Aperol con vino espumoso y un toque de agua mineral.
English Breakfast – $155
Ginebra de la casa infusionada con naranja y té negro, licor de naranja de la casa, mermelada de naranja y cáscara de naranja.
CERVEZA
ARTESANALES
Magna Imperial – $79
Ale dorada
Templo Mayor – $79
Ale roja
Templo Mayor – $79
Lupulager
COMERCIALES
Corona – $55
Modelo – $60
Negra, Ámbar
Bohemia – $60
Michelada – $20
(Jugo de limón y sal).
Cubana – $25
(Jugo de limón, Tabasco, Maggi, salsa inglesa y sal).
Clamato – $30
(Jugo de limón, Tabasco, Maggi, salsa inglesa, Clamato y sal).
BEBIDAS SIN ALCOHOL
Refresco – $45
Coca Cola, Coca Cola light, Coca Cola Zero
Agua mineral “Casa del agua” (355 ml) – $55
Agua natural “Casa del agua” (355 ml) – $55
Agua natural “Casa del agua” (600 ml) – $90
Suero – $50
Ginger-”Limonada” – $60
Limonada / Naranjada – $60
Matu Mate Frutos rojos – $70
Matu Mate Té negro – $70
Mezcal y Tequila
MEZCAL
Pata del tigre - Espadin (2oz) – $140
Cicatriz - Espadin (2oz) – $160
Cicatriz - Cupreata (2oz) – $170
Nobleza - Espadin (2oz) – $165
TEQUILA
Tequila José Cuervo (2oz) – $135
Tequila Tierra Noble (2oz) – $155
Vinos
VINO TINTO
La Goutte du Seignour, tinto, Duseigneur – Copa $180 / Botella $895
Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-pape 50% Syrah y 50% Grenache | Vino biodinamico
VINO ROSADO
Piscis – Copa $165 / Botella $650
Grenache | San Luis Potosi, México
VINO BLANCO
Piscis – Copa $195 / Botella $780
Chardonnay | San Luis Potosi, México
Pinot Grigio – Copa $160 / Botella $630
Tenuta del Morer 2020 Pinot Grigio | Izonso, Italia
Bonnets Blancs – Copa $170 / Botella $690
Bonnet Huteau 2020 (Orgánico) Muscadet (Melon de Bourgogne) | Loire, Muscadet Sèvre et Maine sur Lies